вес: 4360 гр

Севиче из семги 200 гр

Филе семги, киноа, авокадо, крымский лук, лаймовая заправка

Сет тапасов 100/100/100 гр

Тапас с ростбифом и голубым сыром

Тапас с креветкой, сливочным кремом и перепелиным яйцом

Тапас с рукколой, печеной свеклой и молодым сыром

Мясное плато 200 гр

Воловий язык, тамбовский окорок, балык дарницкий, подчеревок холодного копчения. Подаются с хреном, корнишонами и луком шнит

Тарелка крымских сыров 150/40 гр

Качотта с пажитником, камамбер, монт блю, овечий твердый сыр.

Джем из мандарина и гриссини с прованскими травами

Сельдь под шубой 240 гр

Филе сельди с маринованным луком под печеными овощами и сырным соусом

Овощи быстрого маринада 200 гр

Огурцы, помидоры черри, цветная капуста

Оливье 300 гр

Отварные овощи, майонез собственного изготовления и томленая грудинка гуся

Салат с креветками, апельсином и моцареллой 240 гр

Микс айсберга и рукколы заправленный цитрусовым дрессингом с филе апельсина, шариками моцарелль и жареными креветками

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Штрудель с белыми грибами и кислой капустой 240/80 гр

Подается с трюфельным соусом и ароматным маслом

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Ножка кролика с картофельным кремом 220 гр

Томленая ножка кролика в дровяной печи с кремом из картофеля, пармезана и деревенских сливок, соусом из голубого сыра, ароматным маслом и печеными томатами черри

Филе сибаса 300 гр

С бурым рисом и соусом их шпината с брокколи

Морс ягодный 1 л

Натуральный морс из крымских ягод

Фрукты 300 гр

Мандарин, хурма, виногдад, слива

Хлебная корзина

Новогодние пряники 200 гр

Пряники собственого приготовления